Receta de comida asiática super sana!!!

Receta de comida asiática: Chop Suey de Pollo!

Hoy compartimos con vosotros esta receta de comida asiática, una gran receta clásica, cargada de vegetales.

INGREDIENTES:

  • 500 Gramos de pechuga de pollo
  • Media cebolla blanca
  • 1 Pimentón picado
  • 1 Zanahoria picada
  • 1/2 Calabacín picado
  • 1/2 Repollo
  • 1/2 Coliflor en flores
  • 1/2 Brócoli
  • 2 Tallos de Celeri.

 

PREPARACIÓN:

  1. Lavar y cortar en juliana todos los vegetales y el pollo en cuadraditos.
  2. En un wok, primero cocinamos el pollo junto a la cebolla revolviendo para una cocción pareja hasta que estén bien dorados.
  3. Agregar todos los vegetales, revolver y agregarle un poco de agua. Tapar y dejar cocinar revolviendo cada 10 minutos.
  4. Una ves que los vegetales estén tiernos destapar y agregar sal y pimienta a gusto, revolver. Luego agregar la salsa teriyaki (o de soja) revolver y dejar cocinar 3 minutos más destapado para que se evapore el exceso de líquido.
  5. En una olla aparte cocinar el arroz con sal a gusto y una cucharada de aceite. Colar y con algún taper chiquito se puede moldear el arroz para que tome forma. Desmoldar sobre un plato y decorar con semillas de sésamo blanco tostado y negro.
  6. Junto al arroz servir el chop suey de pollo y listo! A disfrutar!